przepis na placki z cukinii i ziemniaków: Składniki: 2 średnie cukinie 4 średnie ziemniaki 1 średnia cebula 2 jajka 4 łyżki mąki pszennej Sól i pieprz do smaku Olej do smażenia Instrukcje: Przygotowanie warzyw: Obierz ziemniaki i cebulę. Zetrzyj cukinie, ziemniaki i cebulę na tarce o grubych oczkach. Przełóż starte warzywa na sitko, posól lekko i odstaw na około 10 minut, aby puściły sok. Odsączanie: Po upływie 10 minut, odciśnij warzywa z nadmiaru soku przy pomocy czystej ściereczki lub ręcznika papierowego. Mieszanie składników: Przełóż odsączone warzywa do dużej miski. Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje masy warzywnej na patelnię, formując placki. Smaż placki z obu stron, aż będą złociste i chrupiące (około 3-4 minuty z każdej strony). Podawanie: Po usmażeniu, przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszcz
