Drożdżówki z serem na ten Nowy lepszy Rok

 Jako że mamy Nowy Rok 2021-życze Wam dużo zdrowia i lepszego roku niż poprzedni. 

Jako że bylam grzeczna w zeszłym roku i Mikołaj przyniósł  mi tzw. LIDLOMIXA #LIDL ,gdzie bylam do niego bardo sceptynie nastawiona, ponieważ wszystko sama lubiłam gotować  i robić....

Więc, moje życie sie zmieniło na lepsze....

Nie wyobrażam sobie teraz robienia ciasta drożdżowego ,na pierogi,pizze czy makaron bez niego.

Oto dowód 🤗

• Ciasto:

• 220g mleka
• 40 g świeżych drożdży
• 100 g cukru
• 500 g mąki pszennej
• 80 g miękkiego masła
• jajko
• szczypta soli
• Masa serowa:
• • jajko
  • 70 g cukru
  • cukier wanilinowy
  • 500 g twarogu, pokruszonego
  • 100 g śmietany 18%
  • białko jaja
  • 
    
  • Przygotowanie:
  • • Krok 1

      Do urządzenia wlać mleko (220 g), dodać drożdże (40 g) i cukier (100 g),
      wymieszać 2:30 min/37°C/obr. 1.

    •  Krok 2

      Dodać pozostałe składniki (500 g mąki pszennej, 80 g miękkiego masła, jajko, szczypta soli), wyrabiać 2 min/ Interwał. Jeśli ciasto zbyt mocno się klei, należy dodać 2 łyżki mąki i dalej wyrabiać 1 min/ Interwał.

    •  Krok 3

      Z uzyskanego ciasta uformować wałek, podzielić go na 14 części, uformować placuszki o średnicy 10 cm, wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia i zostawić w ciepłym miejscu na około 30 min do wyrośnięcia.

    • • Krok 4

        Jeśli ciasto nie zmieści się  na jednej blaszce można podzielić je na pół i drugą część włożyć do miski, przykryć ściereczką – piec bułeczki w dwóch turach.

      •  Krok 5

        Umyć naczynie miksujące i rozgrzać piekarnik do 200°C.

      •  Krok 6

        Założyć motylek. Do urządzenia włożyć jajko, cukier (70 g) i cukier wanilinowy, utrzeć 2 min/60°C/obr. 3.

      • • Krok 7

          Zdjąć motylek. Dodać pozostałe składniki (500 g twarogu, 100 g śmietany 18%, białko jaja), wymieszać przy pomocy kopystki 30 sek./obr. 6.

        •  Krok 8

          W placuszkach uformować zagłębienia, wypełnić je masą serową, posmarować białkiem i piec ok. 25 min.

        • 
          
          
          

        • Prawda jakie to proste?!

        • Przepis zapożyczony od www.zmiksowane.com