Torcik kanapkowy

 

Gdy goście przybywają niespodziewanie....
to jest idealna potrawa, ładnie się prezentuje i jest naprawdę pyszna .
Taki torcik robi się w mgnieniu oka.

• 9 kromek pieczywa tostowego
• 10 jajek
• 130 g majonezu
• 6 kawałków suszonych pomidorów
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 80 g salami lub szynki
• do dekoracji np. , rzodkiewki, ogórki, roszponka, rukola itp..

PRZYGOTOWANIE

• Jajka ugotować na twardo . Obrać ze skorupek i włożyć do większej miski. rozgnieść- jak na tradycyjną pastę jajeczną (można też posiekać na desce lub rozdrobić w inny sposób).
• Dodać majonez, sól i pieprz, wymieszać. Podzielić na 3 części, do jednej dodać drobno posiekane salami, do drugiej szczypiorek a do trzeciej posiekane suszone pomidory.
• Obkroić pieczywo ze skórek. Ułożyć w rządku 3 kromki pieczywa (np. na podłużnym półmisku), wyłożyć na nie 1/3 pasty z dodatkiem salami. Przykryć kolejnymi 3 kromkami i wyłożyć na nie pastę ze szczypiorkiem.
• Ułożyć ostatnią, trzecią warstwę tostów i cały tort (górę i boki) wysmarować pozostałą pastą z dodatkiem suszonych pomidorów, z tym, że najwięcej wyłożyć pasty na wierzch, wierzch udekorować rzodkiewkami, ogórkami i lub innymi dodatkami jakimi dysponujemy.