Kurkowa tarta z boczkiem

Prosty i szybki przepis na sezonowe kurki.

Składniki:

 gotowe ciasto na tartę

200 g kurek

1 cebula

100 g wędzonego boczku

1 łyżka oleju

150 g ayran/ turecki jogurt solony/ może być jogurt naturalny lub śmietana 18%

100 ml mleka

3 jajka

pieprz

sól

200 g tartego żółtego sera / mozzarella/

 pęczek koperku

Przygotowanie:

Boczek kroimy w małe kawałki i podsmażamy na łyżce oleju, następnie dodajemy posiekaną cebulę i kurki. Wszystko razem podsmażamy około 5 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. 

Jajka mieszamy ze śmietaną/ jogurtem, aywarem/ i mlekiem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodajemy posiekany koperek.
 Ciasto na tartę posypujemy połową sera, następnie rozkładamy kurki z boczkiem i cebulą, posypujemy pozostałym serem, równomiernie zalewamy mlekiem ze śmietaną i jajkami. Tartę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 40-45 minut.

Smacznego!