Kurczak zapiekany na ryżu z warzywami

Super szybkie danie jednogarnkowe.

udka z kurczaka/pałki/piersi/skrzydełka, 4-6 szt

ryż, 2 woreczki

mrożonka warzywna lub świeże warzywa do wybrou

masło pół kostki

ketchup, 4 łyżki

przcier pomidorowy, 1-2 łyżki

sól, 1 łyżeczka

pieprz, 1 łyżeczka

Papryka słodka, 1 łyżeczka

czosnek, 1-2 ząbki

przyprawa do kurczaka ziołowa

Do naczynia żaroodpornego wsypać surowy ryż. Na ryż ułożyć kurczaka (do wyboru można użyć pałek, udek, piersi, skrzydełka) i posypać przyprawą do kurczaka lub ulubionymi ziołami) Na to kładziemy warzywa. Wszystko zalać zalewą i polewać stopniowo, gdy część wchłonie ryż, lub odparuje.

 Zalewa:

 W garnku zagotować 6 szklanek wody i dodać pozostałe składniki: masło, ketchup, przecier pomidorowy, , sól, pieprz,  paprykę słodką, czosnek przeciśnięty przez praskę lub bardzo drobno posiekany (ewentualnie można zamiast ząbków dodać czosnek w proszku 1 łyżeczkę) Wszystko zagotować i polać- zostawić ewentualnie trochę zalewy na podlanie w trakcie pieczenia gdyby wyparowała.

 Kurczaka pieczemy do czasu, aż mięsko i ryż będą dobre. 180 stopni C ok 45 minut.

Smacznego!