Szybka sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

Szybka sałatka , na grilla czy do obiadu- praktycznie sama się robi
lekka , świeża z dużą ilością koperku, mmm pycha.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków 

• pęczek rzodkiewki

• 4  duże ogórki kiszone

• pęczek szczypiorku

• 4 jajka ugotowane na twardo

• solidny pęczek kopru

• 2 ząbki czosnku

• 3/4 szklanki majonezu

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego

• sól

• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w grubszą  kostkę.To samo zrobić z rzodkiewka oraz ogórkami. 

Przygotować sos. Czosnek przecisnąć przez praskę. Majonez wymieszać z jogurtem, czosnkiem, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ziemniaki , rzodkiewkę oraz ogórki wymieszać z sosem, dodać posiekany koperek i wymieszać.

Smacznego!!!