Super szybkie placuszki z truskawkami

Cos szybkiego i super pysznego na śniadanko. ...
No to proszę

SKŁADNIKI

400 g jogurtu greckiego
2 duże jajka
2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
2 - 3 łyżki cukru/ksylitolu/
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej/orkiszowej/
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka truskawek

PRZYGOTOWANIE

W misce wymieszać jogurt z jajkami i 2 łyżkami oleju, dodać cukier/ksylitol/, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Wymieszać do połączenia się składników w gładką i jednolitą masę.
Rozgrzać patelnię  i nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta na jednego placka zachowując odstępy . Placki smażyć na niezbyt dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione (około 2,5 minuty).
Gdy placki podrosną , włożyć w każdego placka po 2 grubsze plasterki truskawki.
Przewrócić placki na drugą stronę i smażyć do zrumienienia.
Można podawać z stropem klonowym, cukrem pudrem lub śmietaną z cukrem.
Smacznego!