Ryba poleca się na piątek

Skoro jutro piątek -więc czas rybowy.
Raz w tygodniu,nie koniecznie w piątek można ,ba nawet trzeba jeść ryby.
Pieczone są moim zdaniem najlepsze.
Dziś szef kuchni poleca - pstrąga  tęczowego.
Banalny ,szybki przepis na coś dobrego.

Pieczony pstrąg  tęczowy z masłem  pietruszkowo-czosnkowym.

Składniki:

pstrąg 2 szt /tuszki/filety/
masło 2 łyżki
pietruszka 1/2 pęczka
pieprz cytrynowy
pieprz biały
dwa plasterki cytryny
ząbki czosnku 2 szt

Pietruszkę umyć, osuszyć i posiekać.Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do miseczki z pietruszką . Dodać rozpuszczone masło,  wszystko razem za pomocą widelca bardzo dobrze wymieszać.

Pstrągi oczyścić z łusek i wnętrzności, odciąć łby, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym./w przypadku filetów tylko je obmyć/. Całą rybę obsypać solą i pieprzem. Ryby oblać roztopionym masłem  z przyprawami .
Do środka ryb włożyć  plasterki cytryn. Ryby zawinąć w folię aluminiową. Piec w nagrzanym do 200 st C piekarniku przez 35-40 minut.  I gotowe!