Na otwarcie nowego bloga oraz sezonu szparagowego , zapraszam na tartę :)

Tarta z kurczakiem,porem i szparagami ...

Potrzeba:
Spód:

• 100g zimnego masła
• 220g mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 szczypty soli
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano

Farsz:

• 1 mały por
• 1 pierś z kurczaka
• pęczek szparagów 
• 4 jajka
• 3 czubate łyżki śmietany 18%
• 100ml mleka
• 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1/2 łyżki posiekanych liści bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki startego grana padano/ parmezanu

Sposób przyrządzenia:

Spód:

1. Z podanych składników szybkimi ruchami zagnieć gładkie ciasto.

2. Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30min.

3. Schłodzone ciasto cienko rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty.

4. Ponakłuwaj obficie ciasto widelcem i piecz 10min. w 180*C.

Farsz:

1. Pora umyj i pokrój w talarki.

2. Pierś kurczaka pokrój w niewielką kostkę.

3. Szparagi umyj i odłam twarde końcówki.

4. Wbij jajka do miski, dodaj śmietanę, mleko i wymieszaj na jasną, jednolitą masę.

5. Do masy jajecznej dodaj posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.

6. Na upieczony spód tarty ułóż pora i kurczaka i zalej całość masą jajeczną.

7. Na wierzchu ułóż szparagi i posyp całość równomiernie startym serem.

8. Piecz 40-50min. w 180*C.

Smacznego😊